Oppskrift

Ingredienser

  • 1 pakke frosne erter
  • 1 fedd hvitløk, presset eller smæsha med siden av kniven
  • 1 liten løk
  • 1 liter kyllingkraft eller vann
  • 4 blader mynte
  • Salt, pepper og litt sukker


Fres hvitløk og løk i en kjele i litt olivenolje til løken er blank.
Ha i kyllingkraften eller vann og kok opp. Ha i ertene og la vannet koke opp.
Kjør alt sammen i blender til en glatt masse. Tilsett mynte, salt, litt sukker og pepper etter smak.
Om suppa blir tykk kan du spe i litt mer vann.

Grønn Suppe