| Potetvaffel |
 |
 |
 |
|
4 egg 5 dl lettmelk 3-5 rå poteter 2,5 – 3 dl rugmel Kardemomme Salt 0,5 dl raps eller solsikkeolje Pisk sammen eggene med en visp. Bland i melk og mel til en jevn røre. Skrell og rasp potetene i en bolle, men speed up! Potetene misfarges fort! Klem ut det meste av væska i potetene og ha de raskt opp i røra! Tilsett kardemomme, salt og olje. La røra svelle i 15-20 minutter, og stek i vaffeljern! |