1 stk kyllingfilet skåret i fine strimler
2 fedd    hvitløk
1 løk
1 rød chili
1 cm ingefærrot, skrelt og raspet
Mynte
2 lime, skallet av begge og saften av 1
Frisk koriander
½ dl soyasaus
5 ss ketcap manis
½ liter kyllingkraft
Gulrot, broccoli eller andre grønnsaker du liker
2 pakker nudler

Kok opp vannet med kyllingkraft, chili, hvitløk, ingefær og limejuice.
Tilsett soyasaus og ketcap manis.
Hakk urtene sammen med limeskallet.
Bløtlegg nudlene i varmt vann til de er myke, og hell av vannet.
Varm litt olje i en panne til det ryker lett av oljen. Ha i kyllingfileten og fres raskt til den får farge rundt om.
Tilsett grønnsaker du liker, og fres til de er nesten gjennomstekt.
Ha i nudlene og kyllingkraften kok opp. Rett før servering vender du inn den hakkede friske mynten og korianderen.